ชิลีนำอาหารเหลือไปเลี้ยงสัตว์ วิธีนี้ลด “Food waste” ได้มากถึง 10 ตันต่อวัน
รู้หรือไม่ ชิลีสร้างขยะราว 6.1 หมื่นตันต่อวัน กว่า 170 ตันมาจากภาคครัวเรือน ซึ่งทั้งหมดนี้ จะถูกส่งไปเข้ากระบวนการฝังกลบ และข้อมูลจาก Chilie Today เปิดเผยว่า ขยะกว่า 80% ในประเทศชิลีไม่ได้รับการรีไซเคิล
SHORT CUT
- มูลนิธิแห่งหนึ่งในประเทศชิลีที่ชื่อว่า Refeeding Foundation พวกเขาได้รวบรวมอาสาสมัครราว 600 คน เพื่อนำขยะอาหารจากตลาดซานติอาโกไปแจกจ่ายให้กับคนเลี้ยงสัตว์ เพื่อนำขยะอาหารเหล่านี้ไปเลี้ยงสัตว์
- “โดยเฉลี่ยแล้ว เรารวบรวมขยะได้ประมาณวันละ 10 ตัน โดยขยะเหล่านี้จะถูกส่งไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ที่ขาดน้ำหรือเกิดภัยแล้ง ซึ่งพวกเขาต้องพึ่งพาสัตว์ในการดำรงชีพ”
- ตั้งแต่เกิดไอเดียจนถึงวันนี้ คริสโตบาล เมอริโน เปิดเผยว่า สามารถลดขยะอาหาร (Food waste) ไปได้แล้วกว่า 800 ตัน
รู้หรือไม่ ชิลีสร้างขยะราว 6.1 หมื่นตันต่อวัน กว่า 170 ตันมาจากภาคครัวเรือน ซึ่งทั้งหมดนี้ จะถูกส่งไปเข้ากระบวนการฝังกลบ และข้อมูลจาก Chilie Today เปิดเผยว่า ขยะกว่า 80% ในประเทศชิลีไม่ได้รับการรีไซเคิล
วิธีลดขยะอาหารที่เห็นนี้มีจุดเริ่มต้นมาจากมูลนิธิแห่งหนึ่งในประเทศชิลีที่ชื่อว่า Refeeding Foundation พวกเขาได้รวบรวมอาสาสมัครราว 600 คน เพื่อนำขยะอาหารจากตลาดซานติอาโกไปแจกจ่ายให้กับคนเลี้ยงสัตว์ เพื่อนำขยะอาหารเหล่านี้ไปเลี้ยงสัตว์
วิธีดังกล่าวนอกจากจะไม่สิ้นเปลืองเงินค่าซื้ออาหารของคนเลี้ยงแล้ว ยังถือเป็นการช่วยลดขยะอาหารไปในตัวด้วย ในเมื่ออาหารดังกล่าวยังมีคุณภาพมากพอที่จะนำไปเลี้ยงสัตว์ได้ “Why not” จะรอช้าอยู่ใย น้องสัตว์ได้กินอิ่มจนพุงพลุ้ย แถมตลาดสดไม่มีขยะกองพะเนิน
คริสโตบาล เมอริโน ประธานมูลนิธิ Refeeding Foundation เปิดเผยว่า ขยะอาหารที่เก็บมาจากตลาดซานติอาโกจะถูกแจกจ่ายไปให้คนเลี้ยงสัตว์ที่อาศัยอยู่ในพื้นที่แห้งแล้ง ซึ่งขาดแคลนอาหาร
“โดยเฉลี่ยแล้ว เรารวบรวมขยะได้ประมาณวันละ 10 ตัน โดยขยะเหล่านี้จะถูกส่งไปยังพื้นที่ต่าง ๆ ที่ขาดน้ำหรือเกิดภัยแล้ง ซึ่งพวกเขาต้องพึ่งพาสัตว์ในการดำรงชีพ”
ทางฟากของเกษตรกรได้กล่าวกับสำนักข่าว Reuters ว่า “มันเยี่ยมไปเลย เพราะตอนนี้เราขาดแคลนอาหารสัตว์กันอยู่”
ตั้งแต่เกิดไอเดียจนถึงวันนี้ คริสโตบาล เมอริโน เปิดเผยว่า สามารถลดขยะอาหาร (Food waste) ไปได้แล้วกว่า 800 ตัน ซึ่งแน่นอนว่าตกไปอยู่ในท้องของสัตว์เรียบร้อยแล้ว
ที่มา: Reuters
ข่าวที่เกี่ยวข้อง
