สายการบินในสวิตฯ “ลดราคาอาหาร” ในเที่ยวบินสุดท้ายของวันเพื่อลดขยะอาหาร

สมาคมขนส่งทางอากาศระหว่างประเทศ (IATA) ระบุว่า มีอาหารบนเครื่องบินถูกทิ้งเป็นขยะราว 1.14 ล้านตันทุกปี ซึ่งมีการคำนวณว่า อาหารที่ถูกทิ้งไปนั้นมีมูลค่ากว่า 4,000 ล้านดอลลาร์สหรัฐ 

เมื่อขยะอาหารเหล่านี้ได้รับการจัดการอย่างไม่ถูกต้อง อาทิ ส่งไปเข้ากระบวนการฝังกลบ จะปล่อยก๊าซเรือนกระจกออกสู่ชั้นบรรยากาศโลก และทำให้โลกร้อน กระทั่งสภาพอากาศโลกแปรปวนแบบที่เป็นอยู่ 

ล่าสุด สายการบิน Swiss International Air Lines ได้ออกมาประกาศว่า เที่ยวบินรอบสุดท้ายของวัน (สนามบินเจนีวา) จะมีการขายอาหารถูกลง 1 ใน 3 ของราคาปกติ โดยมีข้อแม้ว่า จะไม่มีการบอกให้รู้ว่าอาหารคืออะไร (ใครแพ้อะไร แจ้งกับสายการบินได้)

โรแม็ง เวตเตอร์ หัวหน้าฝ่ายสวิตเซอร์แลนด์ตะวันตกของสายการบินสวิส เปิดเผยว่า วิธินี้จะช่วยลดปริมาณขยะอาหารบนเครื่องได้เยอะมาก ๆ และที่ผ่านมา ผู้โดยสารให้การตอบรับเป็นอย่างดี 

อย่างไรก็ดี ทางสายการบิน Swiss กำลังพิจารณากันอยู่ว่าจะขยายมาตรการดังกล่าวไปยังเครือข่ายทั่วโลกหรือไม่ และอย่างไร 

ก่อนหน้านี้ มีหลายสายการบินที่ออกมาตการคล้าย ๆ กันนี้ออกมา อาทิ Ryanair, Great Western Railway หรือแม้แต่สายการบิน KLM ที่กำลังทดลองใช้ AI มีคำนวณปริมาณอาหารของผู้โดยสารล่วงหน้า ไล่ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ เพื่อลดส่วนที่ไม่จำเป็นออกให้มากที่สุด

ข่าวที่เกี่ยวข้อง

• “อเล็กซ์ เรนเดลล์” แชร์วิธีรักษ์โลกแบบง่าย ต้องกินข้าวให้หมดจาน ลดขยะอาหาร
• สิงคโปร์ ผุดไอเดีย ลดราคาอาหารขายไม่หมด 80% ตั้งเป้าลดขยะอาหาร
• แคลิฟอร์เนีย จ่อแบนฉลาก Best before เหตุทำให้คนสับสน สร้างขยะอาหาร 7 หมื่นตัน