กล้าลองไหม เบียร์จากน้ำเสียในห้องน้ำ เสิร์ฟจริง-ดื่มจริง ที่ COP29

ใครว่าอาหารเครื่องดื่มในงานประชุมระดับโลกจะต้องหรูหราเท่านั้น เมื่อสิงคโปร์นำเบียร์ของแบรนด์ NEWBrew ซึ่งผลิตจากการบำบัดน้ำเสียในห้องน้ำ มาให้ผู้เข้าร่วมงาน COP29 ที่บากู ของอาเซอร์ไบจาน ได้ทดลองชิมกันฟรีๆ ทั้งยังได้รับความนิยมอย่างมาก

ซาแมนธา เทียน หนึ่งในคณะผู้แทนเยาวชนขอสิงคโป เล่าว่า ในตอนแรกผู้คนต่างตกใจกับที่มาของเบียร์เหล่านี้ แต่เมื่อทุกคนได้เปิดใจลองชิม พวกเขามักจะกลับมาอีกครั้งในวันถัดไป

หนึ่งในผู้เข้าร่วมงานยังรีวิวประสบการณ์หลังได้ทดลองชิมเบียร์ดังกล่าว ว่ามีรสชาติกำลังดี ไม่ขมมาก ทั้งยังดื่มแล้วรู้สึก 'สดชื่น' อีกด้วย

เบียร์ NEWBrew เป็นผลงานจากความร่วมมือระหว่างบริษัท Brewerkz และหน่วยงานจัดการน้ำแห่งชาติของของสิงคโปร์ เป็นโครงการที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อดึงความสนใจของผู้คนให้เห็นถึงความพยายามฟื้นฟูแหล่งน้ำในประเทศ

เนื่องจากสิงคโปร์เป็นประเทศเกาะเล็กๆ ในคาบสมุทรมาเลย์ ไม่มีแหล่งน้ำจืดธรรมชาติเป็นของตนเอง จึงต้องแก้ปัญหาด้ววยการกักเก็บรวบรวมน้ำฝน นำเข้าน้ำจากเพื่อนบ้านทางเหนืออย่างมาเลเซีย ไปจนถึงการกำจัดเกลือออกจากน้ำทะเล และใช้ระบบกรองและแสงอัลตราไวโอเลตเพื่อทำให้สามารถดื่มน้ำเสียได้อีกครั้ง