โคราช แห่ “ส่อน ฮวก” ลูกอ๊อดกบขาย ทำเมนูแซ่บกินรับฤดูฝน [คลิป]

วันนี้ (17 มิ.ย.61) ผู้สื่อข่าวรายงานว่า ฝนที่ตกลงมาในช่วงนี้ ทำให้ “ไข่กบ” จำนวนมากในทุ่งนา เริ่มโต กลายเป็น “ลูกอ๊อด” หรือที่ชาวบ้านในพื้นที่เรียกว่า “ฮวก” อาหารท้องถิ่นที่มีให้กินเฉพาะฤดูกาลก่อนทำนาเท่านั้น

ชาวบ้านในอำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา ต่างใช้เวลาว่างช่วงวันหยุดสุดสัปดาห์ นำอุปกรณ์ไปดักจับ “ฮวก” หรือที่ชาวบ้านทั่วไปเรียกว่า “ส่อนฮวก” ในบริเวณที่มีน้ำขังตามทุ่งนา

นายเอ๋ ปะวะโก อายุ 26 ปี ชาวบ้านน้ำอ้อม อำเภอบัวใหญ่ จังหวัดนครราชสีมา เปิดเผยว่า ปกติทำงานประจำเป็นช่างทำเฟอร์นิเจอร์รับเหมาตกแต่งภายใน หลายวันก่อนมีฝนตกลงมาในพื้นที่ ทำให้เกิดน้ำขังในท้องนา พอถึงวันหยุด จึงชักชวนภรรยาออกไปหา “ฮวก” ตามท้องนา ริมถนนสายโนนตาเถร-บัวใหญ่ โดยใช้สวิง ตาข่าย แบบอวนลาก เป็นอุปกรณ์ ใช้เวลาหาประมาณ 3 ชั่วโมง ก็ได้ “ฮวก” รวมทั้ง ปลาเล็กปลาน้อย และปูนา นำไปประกอบอาหารกันในครัวเรือน หากวันไหนได้มากก็จะนำไปขายหารายได้เสริมเลี้ยงครอบครัว

สำหรับ "ฮวก" และ "ปูนา" ที่จับได้ในวันนี้ ชาวบ้าน ตั้งใจจะนำไปทำเมนู “หมก ฮวก” และ“ปูนา ชุบแป้งทอด” ถือเป็นเมนูยอดฮิตแบบง่าย ๆ ที่หากินได้เฉพาะท้องถิ่น