อาหารผู้สูงอายุ กินยังไงให้มีภูมิต้านทาน! เคล็ดลับกินให้ได้ประโยชน์ครบ

ผู้สูงอายุที่มีร่างกายแข็งแรง มีสุขอนามัยที่ดี เช่น กินอาหารที่ถูกหลักโภชนาการ ออกกำลังกายเป็นประจำ มีแนวโน้มจะมีภูมิคุ้มกันโรคที่ดี

โภชนาการอาหารผู้สูงอายุที่ดี มีหัวใจหลักคือ การกินอาหารเพื่อให้ร่างกายได้รับสารอาหารที่ครบถ้วนเพียงพอ นำไปสร้างความเจริญเติบโตและสร้างภูมิคุ้มกัน มีหลักง่ายๆ 10 ข้อดังนี้

1. กินอาหารให้ครบ 5 หมู่ ทุกมื้อ โดยกินให้พอเหมาะและหลากหลาย

2. กินข้าวกล้อง ข้าวไม่ขัดสี

3. กินน้ำตาลไม่เกิน 6 ช้อนชา น้ำมันไม่เกิน 6 ช้อนชา และเกลือไม่เกิน 1 ช้อนชา ใน 1 วัน

4. เน้นกินโปรตีนจาก ปลา ไข่ นม ถั่วเมล็ดแห้ง และเนื้อสัตว์ไม่ติดมัน

5. กินพืชผักทุกมื้อ และกินผลไม้รสหวานน้อยเป็นอาหารว่างเป็นประจำ

เนื้อหาที่น่าสนใจ :

• ปอดแข็งแรงด้วยอาหารหากินง่าย!!! 10 แหล่งอาหาร หาง่าย กินประจำช่วยบำรุงปอด

• อยู่บ้านยังไงให้กายใจแข็งแรง? 9 เทคนิคดูแลสุขภาพง่ายๆ กับคนในครอบครัว

• คนโบราณใช้รักษาโรค!!! 5 สมุนไพร ไทยใช้เป็นยาตั้งแต่รุ่นปู่ย่า

6. กินอาหารไทยที่ใช้สมุนไพรเป็นเครื่องปรุง รสไม่จัด

7. ดื่มนมและผลิตภัณฑ์นม เช่น โยเกิร์ต นมเปรี้ยวรสธรรมชาติ

8. อาหารผู้สูงอายุหลีกเลี่ยงการกินอาหารแปรรูป อาหารสำเร็จรูป เครื่องดื่มแอลกอฮอล์ และไม่สูบบุหรี่

9. กินอาหารที่สุกและสะอาด

10. เคลื่อนไหวร่างกาย ออกกำลังกายเป็นประจำตามศักยภาพ

สำหรับการดูแลอาหารผู้สูงอายุให้ถูกสุขอนามัยตามนี้ เรามีเคล็ดลับเล็กๆ น้อยๆ มาฝากลูกหลานที่ดูแล

1. ต้องทำให้ผู้ใหญ่ที่บ้านมีทัศนคติที่ดี หรือตระหนักว่าการกินอาหารให้ถูกสุขอนามัย จะช่วยให้มีสุขภาพแข็งแรง ร่างกายมีภูมิคุ้มกัน และลดความรุนแรงเมื่อติดเชื้อโควิด-19 หรือโรคอื่นๆ

2. ลูกหลาน หรือผู้ดูแล ต้องใส่ใจจัดหาอาหารผู้สูงอายุที่ถูกหลักโภชนาการ รวมทั้งสร้างสิ่งแวดล้อมและบรรยากาศที่ดี ให้เอื้อต่อการกินอาหารที่ดีต่อสุขภาพของผู้สูงวัยและคนในครอบครัว

3. สร้างความสัมพันธ์ที่ดี กับผู้สูงวัย และหลีกเลี่ยงการทำให้ผู้สูงวัยมีภาวะจิดใจหดหู่  มีความกังวล

Cr. เครือข่ายคนไทยไร้พุง ราชวิทยาลัยอายุรเเพทย์เเห่งประเทศไทย / สสส.