เกิดปรากฏการร้านอาหารเมนูกัญชาผุดขึ้นเพียบหลังปลดล็อก ราก กิ่ง ก้าน ใบ

25 Mar 2021

“สยามเมืองยิ้ม” เกิดปรากฎการร้านอาหารเมนูกัญชาผุดขึ้นมาเอาใจสายเขียว หลังมีการปลดล็อก ราก กิ่ง ก้าน ใบ และคำถามคาใจเมนูอารมณ์ดีกินแล้วจะเมาไหม และกระแสฮือฮาในโลกโซเชียล อยากลิ้มรสเปิดประสบการณ์ใหม่กับอาหารจานกัญชาอย่างคาดไม่ถึง

“กัญชา” ชื่อนี้อยู่คู่สังคมไทยมานาน แต่ก็มีเส้นบางๆ ในเรื่องความเข้าใจและข้อถกเถียงมาโดยตลอดกับประเด็นที่ว่า “กัญชาคือยาสมุนไพร” หรืออีกด้านหนึ่งที่มองว่า “กัญชาคือยาเสพติด”

จนเมื่อไม่นานมานี้มีนโยบายการปลดล็อกกัญชาส่วนกิ่ง ก้าน ใบ และราก ออกจากการเป็นสารเสพติดให้โทษประเภทที่ 5 จนเกิดเป็นปรากฎการร้านอาหารกัญชากับเมนูอารมณ์ดี สร้างกระแสฮือฮาในโลกโซเชียล และได้รับความนิยมอยากลิ้มรสเปิดประสบการณ์ใหม่กับอาหารจานกัญชาอย่างคาดไม่ถึง

หนึ่งร้านอาหารกัญชาที่ได้รับการตอบรับอย่างดีเยี่ยม ที่มีทั้งเมนูอาหารคาวหวาน และเครื่องดื่มหลากหลายเมนู ให้ได้คลายหิวดับกระหาย และผ่อนคลาย กับร้าน 420 Cannabis Bar Bangkok เราได้ลงพื้นที่เพื่อสำรวจพฤติกรรมการบริโภคของนักเปิดประสบการณ์ใหม่ ถามถึงความคาดหวัง และผลลัพธ์ของเมนูอารมณ์ดี

ทำไมต้องใส่ชุดหมอ ?

“ เป็นคอนเซ็ปค่ะ อย่างตรงจุดที่สั่งอาหารของร้าน เราก็มีการทำให้มีลักษณะเหมือนช่องจ่ายยา และโดยส่วนใหญ่ทุกครั้งที่เราเสิร์ฟเครื่องดื่ม เท่ากับเราให้เครื่องดื่มเพื่อสุขภาพกับคนดื่ม เพราะกัญชาความจริงแล้วมีส่วนช่วยเรื่องสุขภาพค่อนข้างมาก ก็เลยเป็นที่มาของคอนเซปต์ว่า เป็นคุณหมอกัญชา เพราะทุกแก้วที่เราบริการให้ลูกค้าไม่ใช่แค่ให้เครื่องดื่ม เรายังบอกสรรพคุณไปด้วย เพราะเราไม่ได้อยากให้เกิดความเข้าใจที่ว่า “กัญชาเท่ากับความเมา” เพราะความจริงมีสารที่ช่วยเรื่องสุขภาพ ”

ลองแล้วเป็นไง ?

“ รสชาติก็ไม่ได้ทำให้รู้สึกว่ามีกัญชาอะไรมากมายขนาดนั้น พอกินเข้าไปแล้วก็รู้สึกมีความตื้อๆ นิดหน่อย แต่ไม่ได้เมา รู้สึกผ่อนคลายดีค่ะ ที่สำคัญอร่อยดี”

“ ปกติเป็นคนนอนดึก แล้วคืนที่กินหลับเร็วขึ้น ตอนดื่มก็รู้สึกสดชื่นดี ”

“ ก็น่าจะแฮปปี้ คืนนี้อาจจะนอนหลับฝันดี ”

นอกจากเราจะได้พูดคุยสอบถามความรู้สึกกับผู้ที่มาลองชิมเมนูกัญชาแล้ว เรามีโอกาสได้พูดคุยกับ คุณญาดา โกเมศ หรือเปอติ๊ด The Voice หนึ่งในหุ้นส่วนร้าน 420 Cannabis Bar Bangkok

สายปาร์ตี้ฝากถาม กินแล้วเมาไหม ?

“ ปัจจุบันตามกฎหมายกำหนดที่มีปลดล็อกคือส่วนกิ่ง ก้าน ใบ ราก และที่นิยมนำมาประกอบอาหารคือส่วนใบ ซึ่งในส่วนใบไม่ส่งผลต่อระบบประสาทที่ทำให้เมา แต่จะช่วยให้ผ่อนคลาย นอนหลับง่าย หลับลึก และยังช่วยเรื่องโรคซึมเศร้า การปวดกล้ามเนื้อเรื้อรัง ดังนั้นสายเมาหมดหวัง”

ทำไมต้องใส่ชุดหมอ ?

ลูกค้าที่ไม่คาดคิด

“ กลุ่มลูกค้าผู้พิการทางการพูดและการได้ยิน ซึ่งตัวเปอติ๊ดเองก็เพิ่งรู้ว่า ผู้พิการกลุ่มนี้มีความเครียดสูง เพราะว่าการใช้ภาษามือต่างๆ อาจจะไม่ครอบคลุมสิ่งที่เขาพยายามหรืออยากจะสื่อสารทั้งหมด เหล่านี้อาจก่อให้เกิดความเครียดระดับหนึ่ง และรวมไปถึงการที่เขาต้องใช้ร่างกายแสดงท่าทางเพื่อสื่อสาร จึงต้องใช้กล้ามเนื้อเยอะ ส่งผลให้มีอาการปวดกล้ามเนื้อเรื้อรัง ซึ่งสารสำคัญ CBD ช่วยเรื่องนี้ได้เต็มๆ แล้วก็มีกลุ่มผู้สูงอายุมากันเยอะ มากับลูกชายลูกสาวที่อยู่ในวัยทำงาน ก็มีการพูดคุยกันว่า ปกติพ่อแม่ก็ใช้นำมันกัญชากันอยู่ แต่หยอดน้ำมันแล้วจะรู้สึกมีอาการเมาบ้าง จะออกไปทำกิจกรรมนอกบ้านก็จะไม่สะดวก แล้วบวกกับอายุที่มากแล้ว แต่ตัว CBD ช่วยได้เหมือนกัน แต่สิ่งเดียวที่ไม่มีคือความเมา ผู้สูงอายุที่ทานจึงรู้สึกว่ายังสามารถใช้ชีวิตประจำวันได้ตามปกติ

ใครบ้างไม่ควรกิน

“ ที่ไม่แนะนำเลยคือคนท้อง และเด็กเยาวชนที่มีอายุต่ำกว่า 18 ปี สิ่งที่สำคัญที่สุด คือจรรยาบรรรณของผู้ขายทุกคน ควรคัดสรรว่าใครทานได้ ใครไม่ควรทาน เพื่อที่เราจะได้อยู่ในกรอบร่วมกันอย่างถูกกฎหมาย และมีจรรยาบรรณ จะได้เติบโตไปได้”

ด้านโรงพยาบาลเจ้าพระยาอภัยภูเบศรมีการเตือน ถึงผู้บริโภคอาหารกัญชาว่ากินอย่างไรให้ปลอดภัย ซึ่งมีกลุ่มที่ควรหลีกเลี่ยง 6 กลุ่ม ประกอบด้วย 1.เด็กและเยาวชนอายุต่ำกว่า 25 ปี 2.ผู้หญิงตั้งครรภ์และผู้หญิงให้นมบุตร 3.คนที่มีปัญหาตับไตบกพร่อง 4. ผู้ป่วยที่ใช้ยาละลายลิ่มเลือดวาร์ฟาริน 5.ผู้ป่วยใช้ยาที่มีผลต่อระบบประสาท และ 6.ผู้ที่มีโรคประจำตัว อย่างโรคหัวใจและหลอดเลือด และในกลุ่มที่บริโภคได้ ต้องบริโภคในปริมาณน้อยๆ แนะนำให้บริโภคไม่เกินวันละ 5 ใบเท่านั้น